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文、圖／橘子狗愛吃糖

這兩年發現在路上要找得到胡椒餅好像不是這麼簡單的事，蔥油餅跟雞蛋糕倒是滿街都是，不過在台中西區這邊倒是有家【黃家胡椒餅】，網路上是一面倒的獲得網友的大好評，但有趣的是，從創業到現在這家胡椒餅像是游牧民族一樣總共搬了六次店面(包括現在)，一般開店的人都巴不得可以在一個店面長久經營，否則一旦搬家人氣可不見得都搬得走啊！但這家的死忠客人卻是不管【黃家胡椒餅】搬到天涯海角也是一直跟隨(其實也都在西區啦)

從2005年開業到現在，也差不多有十年的時間了，依舊生意還是非常好！(如果還是找不到位置的話，就在美村路好樂迪對面的真心豬排炒麵隔壁喔！)下午兩點【黃家胡椒餅】開始營業，但其實他們應該從更早就開始忙碌了，營業時間雖然是兩點開始，不過電話預約的服務卻是從早上十點就開放電話預約了，(10:00am以後都可以撥電話進去訂！店家會跟你說可以排在幾點過去拿)一般我們看到的胡椒餅多半是開在省道邊，等待過往司機上門或是在夜市擺攤居多，

像這種要預約的少之又少，如果還想要到現場購買，只能擲筊看運氣有沒有多做的可以買，也因為可以預訂，所以很熱門卻不會看到門口大排長龍，因為熟客都知道時間到了再來拿。

店家說最早是在勤美開始賣，後來搬到美村路上換了三個地點後目前落腳在好樂迪對面，不過當我問店員是不是會一直固定在這了呢？她們也只是笑笑說一切也還是很難說XD(聽說是因為店面租約現在房東很少願意租長期的關係，所以只能一直當游牧民族了)

更厲害的是它們家只賣兩種口味：豬肉蔥胡椒餅跟起司豬胡椒餅，每個40塊錢，可是卻能天天都一堆人搶購，如果不好吃怎麼能這麼搶手呢？

【人氣起司+豬肉胡椒餅40元│招牌豬肉+蔥胡椒餅40元】

每個40元的餅其實不會太小，蠻有份量的，在紙袋外面也已經有標示口味不會吃錯，不過餅皮酥很會掉餅屑，隨著熱氣聞得到表層芝麻香，最好是不要像我這樣對半剝開，

因為裡面肉餡有湯汁，這樣對半剝會被湯汁燙到手，小口小口咬邊吸湯汁是最享受的方式。豬肉餡有彈性不過調味算是很重鹹，胡椒辛辣味不會太過重，起司份量倒是非常實在，一剝開就是直接拉絲到天邊，濃郁加上鹹香完全不意外的相當好吃！是店內人氣點心！另一個是基本款的蔥香豬肉胡椒餅，鹹味也一樣偏重，然後也有相當多的燙口肉汁，

我是覺得好吃度不輸給起司口味的，畢竟蔥量也看得到，兩顆80元剛剛好下午茶大滿足！

這家應該可以說是台中人氣最高的胡椒餅，我剛來台中那年它的店面還在SOGO附近，那時候就已經是熱門店，過了這麼多年一搬過了好幾個路口，客人卻還是依舊聞香而至，網路上推薦文應該不計其數，喜歡吃胡椒餅或下午茶吃膩雞排蔥油餅的推薦可以試試！買完記得旁邊巷口左轉走進去，順便來杯小佐お茶作的伊莉亞紅茶非常好喝喔。

黃家胡椒餅 勤美│西區

地址：台中市西區向上路一段142-1號

電話：0953-912901

營業時間：02:00Pm-07:00Pm

消費提醒：週日店休,建議務必事先電話預訂

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